Erfahren Sie, wie Sie mit speziellen Maßnahmen Menschen mit einem Risiko für eine Mangelernährung (Malnutrition) dabei unterstützen können, die orale Ernährung ausgewogen, bedarfsdeckend und abwechslungsreich zu gestalten.
Die Inhalte des Moduls berücksichtigen die Empfehlungen aus dem Expertenstandard “Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung” des DNQP.
Autorin: Dita Schmidt (M. A.)
Sie ist Fachkrankenschwester für Anästhesie und Intensivpflege, Magisterpädagogin und redaktionelle Mitarbeiterin der Bibliomed Medizinische Verlagsgesellschaft.
Peer-Review: Dr. Matthias Riedl
Er ist Facharzt für Innere Medizin mit Fachkunde Diabetologie und Ernährungsmedizin, Gründer des medicum Hamburg (MVZ für Diabetes und angrenzende Fachgebiete) und wirkt seit 2013 in der NDR-Reihe „Die Ernährungsdocs“ mit.
